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鹽能烹飪出美味的佳肴 吃鹽過多的危害

2019-05-27 14:01:16  來源:360常識網   熱度:
導語:鹽是人們生活中不可缺少的調味品,可以烹飪出美味的佳肴。但是在生活中,每天攝入鹽的量不可過度,否則會損傷身體。下面360常識網告訴您吃

鹽是人們生活中不可缺少的調味品,可以烹飪出美味的佳肴。但是在生活中,每天攝入鹽的量不可過度,否則會損傷身體。下面360常識網告訴您吃鹽過多有哪些危害?

鹽能烹飪出美味的佳肴 吃鹽過多的危害

1、吃鹽過多易長斑

最近,有研究表明吃鹽太多容易長雀斑!這讓女人們很是擔心。食鹽過多,除可使面色黑黃外,也有可能導致面頰長出雀斑。若同時攝入動物性脂肪和蛋白質過多,則會影響肝臟正常代謝而使雀斑更顯眼。可見雀斑容易愛上“咸人”,女性一定要注意。

平日里口味比較重的女性,無論是自己下廚還是在外面點餐,都喜歡吃鹽偏多的菜,長此以往很容易導致皺紋增多。要想皮膚好,比較科學的方法是多喝水,幫助皮膚排毒,另外每天鹽分攝入量不要超過6克。

2、吃鹽過多易浮腫

在日常生活中不難發現,有許多肥胖婦女的腳到了下午就會浮腫,穿的鞋子變得緊繃,其實是體內的鹽分在作怪。“浮腫”是多余的水分未能被排泄而蓄積在體內時所發生的現象。一些人試圖通過排汗或利尿進行減肥,實際上也是暫時消除了浮腫,對脂肪難以起到根本減少的作用。

至于許多廣告宣傳的快速減肥方法,也是通過減去水分達到減輕體重的目的,由于平時攝鹽過多,不久體重又恢復到原水平。

其實要想減肥并不難,一是適當控制飲食,二是增加體育鍛煉,還有一條就是保持低鹽飲食。

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3、吃鹽過多可致癌

鹽是生命所不可缺少的,但是過多的鹽也不利于生命。醫學家普遍認為,多吃食鹽容易患高血壓、心肌梗塞和癌癥等疾病。醫學家建議,應該使城市每人每天吃鹽量從現在的20克左右降低到10克甚至5克以下,以減少一些疾病的發病率。專家稱,有近50%的中老年人,每天鹽的攝入量超過了世界衛生組織提出的6克的臨界值。

鹽食用過多,易導致血容量增加,對血管壁的側壓力增加,導致血壓增高,還會導致血管硬化。另外,吃鹽過多,讓人產生口渴的感覺,需要喝大量的水來緩解,長期大量攝取鹽會導致身體浮腫,同時還會增加腎臟的負擔。

4、吃鹽過多易得胃癌

英國和日本科學家對數萬名男女的飲食習慣和身體情況進行了研究,發現愛吃過咸食物的人患胃癌的危險是普通人的兩倍。

在此之前,科學家們已經不斷向人們提出警告,食用過多鹽分將導致心臟病風險增加。高鹽食品還容易導致萎縮性胃炎,這是胃癌的前一階段。

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5、睡眠猝死怪罪吃鹽過多

睡眠猝死癥近年在東南亞國家,如泰國及菲律賓肆虐,過去16年共奪去超過5000人的性命。有專家懷疑,這種病可能和飲食習慣偏咸有關。

這個癥狀從1981年~1997年,奪去超過5000名泰國人的性命,促使泰國衛生部展開研究,尋找此病的真正成因。菲律賓衛生部長說,50年代的調查發現,超過五成死于此病的人都有急性胰腺炎,而胰腺炎起因,可能是因菲律賓菜偏咸所致。不過他說現時專家未能確立其因果關系。泰國一項同類調查亦發現,出現睡眠猝死癥的原因,可能和食用魚露有關,但國際衛生組織無法確定。

6、吃鹽過多口干舌燥

吃鹽過多常會出現嘴干的現象,這是因為鹽中的成份主要是鈉離子,鈉離子需要和水中和發生化學反應,人體內會出現缺水的現象。

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7、吃鹽過多思維變慢

吃鹽太多會導致人體內嚴重缺水,缺水時人體的細胞的活性會變低,尤其是腦細胞活性變低會導致人體的思維變慢。

8、吃鹽過多手指變粗

可能長期吃鹽過多的人會有這種感覺,就是手指會慢慢變粗,這是因為體內長期鹽過多造成水潴留,從而引起手指變粗。

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9、吃鹽過多易制頭痛

醫學上研究表明,長期吃鹽過多的人容易引起頭痛,這個癥狀在中老年中最為明顯,所以上了年紀的人一定要少吃鹽。

10、吃鹽過多易制排尿增多

吃鹽過多會造成人體排尿的次數增多,這是因為人體中含鹽量過多會使腎臟工作更加頻繁,從而導致排尿增多。

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