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這樣喝牛奶等于服毒!牛奶越濃營養越好嗎?
2018-10-21 09:49:02 來源: 】【繁體

牛奶是一種很受人們喜愛的飲品。除了它香濃的口感,最重要的是它富含了很多的營養物質。無論是什么年齡層的人都很適合飲用。但是如果你日常飲用的方式不當小心危害自己的身體。下面就快和360常識網一起了解錯誤的喝牛奶方式吧!

這樣喝牛奶等于服毒

1、牛奶加巧克力


有人以為,既然牛奶屬高蛋白食品,巧克力又是能源食品,二者同時吃一定大有益處。事實并非如此。液體的牛奶加上巧克力會使牛奶中的鈣與巧克力中的草酸產生化學反應,生成“草酸鈣”。于是,本來具有營養價值的鈣,變成了對人體有害的物質,從而導致缺鈣、腹瀉、少年兒童發育推遲、毛發干枯、易骨折以及增加尿路結石的發病率等。

2、牛奶越濃越好


有人認為,牛奶越濃,身體得到的營養就越多,這是不科學的。所謂過濃牛奶,是指在牛奶中多加奶粉少加水,使牛奶的濃度超出正常的比例標準。也有人惟恐新鮮牛奶太淡,便在其中加奶粉。

如果是嬰幼兒常吃過濃牛奶,會引起腹瀉、便秘、食欲不振,甚至拒食,還會引起急性出血性小腸炎。這是因為嬰幼兒臟器嬌嫩,受不起過重的負擔與壓力。

3、加糖越多越好


不加糖的牛奶不好消化,是許多人的“共識”。加糖是為了增加碳水化合物所供給的熱量,但必須定量,一般是每100毫升牛奶加5-8克糖。牛奶里加什么糖好呢?最好是蔗糖。蔗糖進入消化道被消化液分解后,變成葡萄糖被人體吸收。葡萄糖甜度低,用多了又容易超過規定范圍。

還有一個何時加糖的問題。把糖與牛奶加在一起加熱,這樣牛奶中的賴氨酸就會與糖在高溫下(80℃-100℃)產生反應,生成有害物質糖基賴氨酸。這種物質不僅不會被人體吸收,還會危害健康。因此,應先把煮開的牛奶晾到溫熱(40℃-50℃)時,再將糖放入牛奶中溶解。

4、用酸奶喂養嬰兒

酸奶是一種有助于消化的健康飲料,有的家長常用酸奶喂食嬰兒。然而,酸奶中的乳酸菌生成的抗生素,雖然能抑制很多病原菌的生長,但同時也破壞了對人體有益的正常菌群的生長條件,還會影響正常的消化功能,尤其是患胃腸炎的嬰幼兒及早產兒,如果喂食他們酸奶,可能會引起嘔吐和壞疽性腸炎。

5、牛奶必須煮沸

通常,牛奶消毒的溫度要求并不高,70℃時用3分鐘,60℃時用6分鐘即可。如果煮沸,溫度達到100℃,牛奶中的乳糖就會出現焦化現象,而焦糖可誘發癌癥。其次,煮沸后牛奶中的鈣會出現磷酸沉淀現象,從而降低牛奶的營養價值。

牛奶什么時候喝最好?

1、早餐后

牛奶富含蛋白質、維生素、鈣等營養物質,是一種比較容易消化的飲料,早上喝牛奶不僅能滋潤腸胃,而且還能及時為人體提供能量,使人們能夠以充沛的精力迎接新一天的工作與學習。不過,由于牛奶是流質食物,如果空腹喝牛奶很容易使蛋白質分解為能量消化掉,也會加劇乳糖不耐癥狀,因此我們最好在吃早餐后1小時左右再喝牛奶,以便能更充分地吸收牛奶的營養。

2、下午4點前

下午4點,由于人們經歷了接近一天的工作與學習,因此人體普遍會感到疲憊、困倦,此時我們最需要為身體補充營養物質。牛奶富含蛋白質、乳脂,能幫助人體迅速吸收能量,緩解困倦現象。另外,由于工作壓力大,人們無暇享受下午茶,而喝牛奶既方便又經濟,是作為下午茶的不錯之眩

3、臨睡半小時

人們都說喝牛奶有助于睡眠,這主要是因為牛奶中含有的物質能使人產生疲倦欲睡的L色氨酸。再者,牛奶中含有的微量咖啡因具有鎮靜的作用,能幫助人們快速入眠。此外,由于人在睡著之后,血液中的鈣會下降,若在臨睡半小時喝點牛奶,有助于補充血液中流失的鈣質,維持血液中的鈣質平衡。

堅持長期喝牛奶,對身體有這6個明顯的好處!

1、牛奶中所含有的鉀,是人體動脈血管壁在血壓趨高條件下維持穩定的必要元素。所以每天飲用牛奶可以將人中風的危險減少50%,并大大降低高血壓和心臟病的發病率。

2、牛奶能促進大腦發育。牛奶中還含有一種叫乳糖的物質,乳糖進入人體后會被分解成葡萄糖和半乳糖,腦部和神經組織都是由半乳糖和其他物質構成的,每天早上堅持喝一杯牛奶可以促進孩子身體發育和智力的發育。

3、預防冠心病:牛奶中含有人體不能合成的八種必需氨基酸,其中蛋氨酸有抑制交感神經的作用,有助于維持人體的生理、心理平衡,蛋氨酸還有促進鈣的吸收和預防感染的作用,其中的蛋白還有助于保持血管的彈性,延緩動脈硬化。牛奶中所含的鈣質和膽堿,具有促進膽固醇從腸道排泄、減少其吸收的作用。所以,牛奶是一種可以降低膽固醇的食物。牛奶中含鈣、鉀等元素較多,對防治冠心病有好處。

4、 牛奶還可以預防癌變。有研究表明,經常喝牛奶的人的身體狀況更加好一些,并且衰老的會慢一些命更長一些,牛奶中含有一種名為SOD的生物活性物質,這種活性物質可以清除人體內的“自由基”,增強人體的免疫力,促進人體的新陳代謝,使人可以年延益壽,緩解衰老。

5、預防乳腺癌:婦女喝牛奶不但可以使身體更加健康而且可以防治某些疾玻德國慕尼黑大學研究證實婦女每天喝500克牛奶可有效預防乳腺癌的發生,這是因為牛奶含乳糖、鈣及聚合次亞麻仁油酸,對乳腺癌有抑制作用。荷蘭的研究也證明飲用全脂牛奶對預防婦女乳腺癌十分有效。

6、防止膽結石癥:睡前喝一杯牛奶,膽汁便不會在膽囊內形成小晶體,也就減少了產生結石的可能性。

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